Nos prochains ateliers et stages
Ici, on apprend à cuisiner le végétal autrement — avec créativité, générosité et plaisir.
Une journée pour découvrir les secrets d'une pâtisserie 100% végétale, gourmande et créative — sans œuf ni produit laitier.
Deux jours pour approfondir vos bases en cuisine végétale : légumes de saison, céréales, légumineuses et associations créatives.
Deux jours immersifs pour explorer les techniques essentielles de la cuisine végétale. Saveurs, textures et créativité au programme.
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Une soirée conviviale pour cuisiner et déguster un menu végétal complet, riche en saveurs et plein d'idées à reproduire chez soi.
Initiez-vous à la raw food et découvrez des recettes fraîches, sans cuisson, pleines de saveurs, de couleurs et de vitalité.
Plongez dans l'univers de la cuisine japonaise à travers l’apprentissage du riz à sushi et de plusieurs spécialités emblématiques, entre tradition et street food japonaise.
Apprenez tous les secrets de la cinquième saveur. Vous traverserez plusieurs recettes pour comprendre l'umami et l'adapter à la cuisine végétale.
Cuisinez un menu végétal sans gluten, gourmand et facile à reproduire, avec des alternatives savoureuses au quotidien.
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