Cuisine végétale
Une soirée conviviale pour cuisiner et déguster un menu végétal complet, riche en saveurs et plein d'idées à reproduire chez soi.
Agenda
Programmation
Nos prochains ateliers et stages
Des ateliers, des stages et des formations aux thématiques variées pour s’initier et se perfectionner en cuisine végétale.
Ici, on apprend à cuisiner le végétal autrement — avec créativité, générosité et plaisir.
Nos ateliers et stages
Lacto-fermentation et kimchi
Initiez-vous aux fermentations végétales : kimchi, légumes lacto-fermentés et condiments vivants pour booster vos repas au quotidien.
Journée Umami et profondeur
Apprenez tous les secrets de la cinquième saveur. Vous traverserez plusieurs recettes pour comprendre l'umami et l'adapter à la cuisine végétale.
Cuisine japonaise végétale
Plongez dans l'univers de la cuisine japonaise à travers l’apprentissage du riz à sushi et de plusieurs spécialités emblématiques, entre tradition et street food japonaise.
Stage 2 jours intensif cuisine végétale
Deux jours immersifs pour explorer les techniques essentielles de la cuisine végétale. Saveurs, textures et créativité au programme.
Stage 2 jours - Pâtisserie végétale
Deux jours pour découvrir les secrets d'une pâtisserie 100% végétale, gourmande et créative — sans œuf ni produit laitier.
Stage 2 jours intensif de cuisine végétale
Deux jours pour approfondir vos bases en cuisine végétale : légumes de saison, céréales, légumineuses et associations créatives.
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